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Johann Lafer Kalbsfond, 400ml

Art.-Nr.: 1354000007
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Unsere Fonds sind nicht nur gut gewürzt, sie ermöglichen Ihnen auch mit einem hochwertigen Grundprodukt zeitsparend zu Kochen! Dabei entfaltet sich der typische Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität durch langsames und schonendes Köcheln.

Johann Lafers Tipp für eine Kalbs-Consomme: Den Kalbsfond mit einem Schuss Sherry und etwas Thymian einkochen und abkühlen lassen. Das Ganze mit Kalbhackfleisch und Eiweiss klären und passieren. Je nach Geschmack mit Kalahari-Salz und Pfeffer würzen.

  • Lebensmittelbezeichnung: Johann Lafer Kalbsfond, 400ml
  • Zutatenverzeichnis: Trinkwasser, Kalbsknochen, Rotwein, Kalbsfleisch, Porree, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzeln, Fleischextrakt, Gewürze, Sojawürze, Salz, Sojasoße (Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl), Gelatine, Sonnenblumenöl
  • Allergene gemäß EU-Einstufung: Weizenmehl, Sojawürze, Sojasoße, Sellerie
  • Nährwertinformation: durchschnittlich pro 100 ml Fond: Energie in kJ/kcal 41/10, Fett in g 0,3, davon gesättigte Fettsäuren in g <0,1, Kohlenhydrate in g <1, davon Zucker in g <1, Eiweiss in g 1,8, Salz in g 0,8
  • Aussehen: Bräunlich, getrübte Flüssigkeit mit evtl. geringem Bodensatz
  • Geschmack: Voller, würziger, arttypischer Geschmack nach Kalbsfond, Rezeptur Johann Lafer
  • Geruch: Voller, würziger, arttypischer Geschmack nach Kalbsfond, Rezeptur Johann Lafer
  • Konsistenz: Leicht angedickte Flüssigkeit mit geringer Trübung
  • MHD: 48 Monate ab Produktionsdatum
  • Verpackungseinheit: 435 ml Glas-Lafer (weissblech-Deckel)
  • Inhalt: 400ml
  • EAN: 4016900052205
  • Liefer-Artnr.: 5221

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